－紅龍芒果－
它有一個很夢幻的名字叫做水蜜桃芒果。明明是芒果，聞起來卻有水蜜桃的香氣，色澤紅粉紅粉，個頭大氣。
果肉細緻，Q彈不軟爛。風味清爽一點也不膩，擔心糖分過高的朋友也可以安心大嗑芒果！
紅龍芒果，不僅氣味像水蜜桃，嬌貴的也像水蜜桃，果皮比一般芒果還要薄，果肉厚實，纖維細緻禁不起碰撞。
非常難照料，結果率也非常低。許多果農種過一年，就紛紛砍掉改種好照料的其他品種，所以目前市面上非常罕見！
那天媽媽邀請我跟妹妹去果園參觀，希望讓我們更了解紅龍這個品種的還有特性，因為媽媽本身除了種植紅龍芒果還有種植金蜜21跟四季芒果，目前盛產的是紅龍芒果唷!!!
到阿公家後就去參觀我們的紅龍芒果果園了!!
滿滿的紅龍果實在接近熟成的時候就需要一個個細心呵護的為他穿上保護衣，防止病蟲害
後來阿伯跟媽媽也開始為我們介紹紅龍芒果
你們知道嘛!!芒果的黃金賞味期是在熟程度約80~100%這中間距離的時候甜度最剛好，如果放的再久一點就會熟過100%過熟反而甜度就下降肉質也會改變。
由外觀判別的方式就是看紅色果皮的另一邊清綠色果皮，青青的果皮開始轉變成香蕉黃的果皮顏色就是最佳賞味期的時候。
紅色的那面因為陽光照射所以轉紅，紅不代表熟成而是要等青綠色的果皮開始轉黃，才是真正熟成的時候!!
(向陽面)
(背光面)
(80~100%熟成，黃金賞味期)
而且我們的果園是堅持自然熟成採收，不使用藥物催熟，所以我們芒果的蒂頭是呈現美麗的翠綠色而且會流出天然的乳汁。
挑選芒果也可以先聞聞味道，這幾天下來我發現剛摘下來的芒果通常沒甚麼香氣，但是當皮漸漸轉黃，香氣也會慢慢散發出來，蒂頭流出來的乳汁帶有漆酚，有些人吃芒果皮膚會癢大多是因為漆酚，但是如果是挑選熟度較高的果實，吃的時候再把蒂頭挖掉，就可以避免皮膚搔癢。
當我們到果園裡跑完回到屋內，就開始品嘗剛剛到田裡現撿的芒果啦!!(因為堅持天然栽種所以不用擔心農藥殘留，自己家裡的水果自產自銷，不僅自己吃得安心，也很有信心想分享給大家)
不要看我手中小小一顆，其實他跟地上躺的那些雄壯威武的夥伴是同一天出生的!!
基因有時就是如此奧妙~對吧!!
當我為他輕解羅衫露出金黃色的肉體，我就忍不住一口吃掉它一大半!!沒想到~它的籽也真的太~小~了~吧!!!!!
滿滿的果肉，吃起來肉質細緻有彈性，鮮甜可口的汁液，清爽無比的香氣，而且芒果本身沒有纖維所以不卡牙縫。
吃完之後完全不會口渴!! 以往吃愛文芒果真的吃沒幾口就會覺得好甜好膩，會想配個水或冰才會比較爽口。
紅龍芒果卻是會讓人意猶未盡，那種清雅的香氣跟爽口的甜味，讓人一口接一口越吃越順口!!
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